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    • 卫生部近日发布不得添加食用香料香精的27种食品

      卫生部近日发布《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)等4项新食品安全国家标准公布,其中《食品添加剂使用标准》删除面粉增白剂过氧化苯甲酰以及甲醛等品种,还增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则,发酵乳、灭菌乳、生鲜肉等27种食品不得添加食用香料香精。…

      2016-11-09 查看详情

    • 卤汤浓度、香辛料浓度对散装卤制品品质及保鲜期的影响

      卤制品在20世纪80年代开始发展速度很快。特别是江西、湖北、华东地区更为迅速。现以绝味、周黑鸭、煌上煌为代表的卤制品,已发展到全国二十多个大、中城市,而小作坊卤制品则遍布各大、中、小城市、乡镇、农贸市场。从餐桌食品已延伸到休闲、旅游、礼品。销售量也在逐年上升,…

      2020-12-29 查看详情

    • 食品安全风险解析:关于安赛蜜的科学解读

      近期,食品安全监督抽检发现话梅、脆梅等部分凉果类产品检出安赛蜜。那么,安赛蜜究竟是什么?对人体健康有何影响?在食品工业中如何应用?有哪些相关的法规标准?日前,国家食品药品监督管理总局发布2016年第12期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读安赛蜜。&emsp;&a…

      2017-10-11 查看详情

    • 食品安全风险解析:关于在食品中使用二氧化硫的科学解读

      近日,食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么,二氧化硫究竟是什么?如何应用于食品工业中?对人体健康是否有危害?是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中?国内外对此有哪些相关的法规标准?日前,国家食品药品监督管理总局发布…

      2017-10-11 查看详情

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